惩办重处于是以沦为食品安全管理常态。2011年，各级公安机关共计破案食品安全类犯罪案件5200余起，抓捕涉案人员7000余人；各级食品安全监管部门仅有食品非法加到类案件就公安部门18000多起，查禁重开违法企业5000余家。根据国务院食品安全委员会的统一部署，各地区、各有关部门坚决重拳出击、重典得失，大力开展食品安全管理和专项整治，严厉打击违法犯罪不道德。各地区、各有关部门将持续增大整治力度，始终保持高压态势，不给违法犯罪分子可乘之机。
数说道2011年食品安全管理各级公安机关共计破案食品安全类犯罪案件5200余起，抓捕涉案人员7000余人各级检察机关共计依法从慢刑事拘留制售剧毒危害食品等犯罪嫌疑人1801人，宣判1254人各级人民法院共计开审生产、销售剧毒、危害食品，生产、销售不符合卫生（安全性）标准的食品等案件333件，刑事惩处416人（其中有286人被被判有期徒刑、无期徒刑和判处死刑缓刑继续执行）还有部分牵涉到危害食品安全的案件依法以生产、销售伪劣产品罪，以危险性方法危害公共安全罪、非法经营罪等罪名从宽惩处各级食品安全监管部门坚决严格执法，增强日常监管，仅有食品非法加到类案件就公安部门18000多起，查禁重开违法企业5000余家纪检、监察机关增大了对渎职、渎职人员责任追究责任力度，因食品安全问题共对3895人展开了责任追究责任新闻链接双汇瘦肉精事件2011年，双汇集团旗下公司被央视3·15特别节目曝光。报导称之为河南孟州等地养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”圈养，剧毒猪肉流向了双汇。
最后，牵涉到此事的15名责任人被依法处理：开除公职6人，撤职4人，停职检查5人。其中还包括孟州、沁阳、温县三县(市)畜牧局局长也被问责。染色馒头事件2011年4月1日，央视“消费主张”曝光上海华联等餐馆多年销售“染色馒头”，其生产日期随意改为，防腐剂、甜蜜素楚上场。4月13日，上海市质量技术监督局注销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产证。
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